Ужин-закрытие Festival des Etoilés Monte-Carlo

App.author_image
by Ian Cherepanov Editor-at-Large
November 16, 2022
Ужин-закрытие Festival des Etoilés Monte-Carlo

Photo from Monte-Carlo SBM Facebook page

26 ноября состоится грандиозный гала-ужин, который завершит гастрономический фестиваль в Монако - Festival des Etoilés Monte-Carlo, проходящий в княжестве во второй раз. В этот вечер гостей ждет поистине «звездный» ужин - сет-меню приготовят сразу 4 шеф-повара, удостоенных мишленовских звезд.

Готовить главный ужин сезона будут Ален Дюкасс, Марсель Раван, Янник Аллено и Доминик Лори, которые представят свои фирменные блюда в Salle des Arts в One Monte-Carlo.

В меню:

Маринованные креветки Сан-Ремо, мирт и коралл, замороженный тыквенный кефир (Ален Дюкасс)

Средиземноморский улов конфи с душистым перцем, кокосовый blaff и цветочная жиромонада (Марсель Раван)

Мильфей из говядины вагю с шампиньонами, каперсами и грибным соусом (Янник Аллено)

Айва в натуральном виде и в форме граниты, сорбет из овечьего творога и цитрус (Доминик Лори) в сопровождении игристого саке от Алена Дюкасса

Каждую позицию сопровождает бокал специально подобранного вина. Стоимость ужина - 800 евро на персону.

author_image

Ian Cherepanov

Editor-at-Large

The views and opinions expressed herein are the views and opinions of the author and do not necessarily reflect those of MonacoVoice™

Disclosure: Monaco Voice enhances the editing process with the help of carefully selected AI tools. These tools provide valuable support without taking over the editing process completely, ensuring that the final product is the result of human creativity and expertise augmented by the benefits of enhanced technology. This article is protected under the copyright of Monaco Voice. Unauthorized reprinting, republishing, or rewriting of this content is strictly prohibited without explicit permission from Monaco Voice. Quotations from this material are permissible provided that a direct link to the full article on Monaco Voice is included.