Монако пополнилось новой гастрономической жемчужиной — 19 мая в самом центре Княжества открылся бутик известного кондитера Филиппа Таяка. Это событие стало логичным продолжением успешной карьеры шефа, давно завоевавшего признание на юге Франции и стремящегося к дальнейшему международному развитию.
Новая кондитерская расположена на престижном бульваре Мулен и занимает около 40 квадратных метров. Интерьер выполнен с акцентом на минимализм и элегантность, подчеркивая исключительность представленных изделий. Архитектор Давиде Москони создал пространство в современном и сдержанном стиле, где центральное место отведено продукту.
Филипп Таяк известен внимательным подходом к выбору ингредиентов и стремлением к гармонии вкусов. В числе фирменных позиций — торт Scrat, изысканный millefeuille с лесным орехом и gianduja, а также авторская коллекция шоколадных изделий и выпечка, уже завоевавшие популярность у постоянных клиентов.
Профессиональный путь Таяка — пример поступательного и целенаправленного развития. Обучение в ведущих кулинарных школах, опыт работы в престижных отелях и ресторанах, а также собственный узнаваемый стиль, сочетающий классические традиции с современными технологиями, принесли ему широкое признание. В числе наград — бронзовая медаль на чемпионате Франции по десертам в 2013 году.
Открытие бутика в Монако представляет собой важный этап в продвижении современной кондитерской культуры и утверждении высоких стандартов качества на Лазурном берегу. В планах бренда — дальнейшая экспансия и выход на международные рынки после 2026 года.
Новый бутик Филиппа Таяка — это пространство, в котором сочетаются гастрономический профессионализм, эстетика и высокий уровень клиентского сервиса. Проект стал значимым вкладом в кулинарную карту Княжества и подтверждением неизменно высокого уровня мастерства шефа.
Фото: Instagram Филиппа Таяка