Мишленовский шеф-повар Антонио Сальваторе объявил о сотрудничестве с современным художником Марчелло Ло Джудиче, представив уникальную арт-инсталляцию в ресторане La Table d’Antonio в Монте-Карло.
Это партнерство объединяет мир гастрономии и искусства, приглашая гостей погрузиться в творческую атмосферу художника, наслаждаясь изысканными блюдами.
«Мы рады обогатить впечатления гостей La Table d’Antonio эксклюзивной арт-инсталляцией и сотрудничаем с действительно талантливым художником», — отметил Антонио Сальваторе, бренд-шеф Monte Carlo Hospitality Group. «Это то, что наверняка заинтересует наших посетителей».
Марчелло Ло Джудиче, представитель европейского неформального художественного направления, создает свои работы с использованием плотных слоев пигмента, создавая тактильные полотна серии «Golden Eden», напоминающие геологические структуры.
«Золото — это словно яркое и теплое солнце, золотой век человечества, эпоха процветания, благополучия, плодородия и любви к хорошей еде», — объясняет художник. В ресторане будет представлено 200 его работ в ограниченный период.
В честь этого художественного союза шеф Сальваторе разработал специальное меню «Golden Eden» с инновационными блюдами, среди которых Consistenze di Bresse — вариация курицы Бресс с карамельным соусом.
Антонио Сальваторе прославился после возрождения легендарного Rampoldi в 2016 году. Успех помог ему открыть более камерный La Table d’Antonio в сентябре 2020-го, который в 2021 году получил звезду Мишлен.
Весной 2021-го, отдавая дань своим южно-итальянским корням из Базиликаты, он дебютировал в Нью-Йорке с популярным Casa Limone недалеко от Рокфеллер-центра. В прошлом году он также возглавил Atlantic Grill в Lincoln Square, добавив новое дыхание известному заведению.
«Для меня главное — сделать так, чтобы гости чувствовали себя как дома. Если им комфортно, значит моя миссия как шефа выполнена», — говорит Сальваторе.
La Table d’Antonio открыта на ужин с вторника по субботу по адресу: 3 avenue des Spélugues, Монте-Карло. Телефон: +377 93 30 70 44.