Расположенный в 500 метрах от границы с Монако, за Monte-Carlo Beach Club и рестораном Elsa с мишленовской звездой и органической кухней, среди соснового леса, находится легкий и свежий ресторан с террасой, украшенной подвесными растениями и семью видами бамбука — La Vigie. Это место, которое скорее ассоциируется со стильным Сен-Тропе, чем с побережьем у Монако.
La Vigie работает с 15 июня по 15 сентября и специализируется на обедах в расслабленной атмосфере. Проект реализован Самми Сассом из Sass Café при поддержке дизайнеров Тины Грин и Пьетро Мингарелли, которые создали фирменный интерьер.
Меню доступно с полудня до полуночи и отличается разнообразием, свежестью и яркостью вкусов. В ассортименте — от нового варианта лососевого сашими (€22) до острых куриных крылышек в корейском стиле (€26). Среди основных блюд особого внимания заслуживает улов дня, но доступны также стейк Tomahawk из говядины Aberdeen Black Angus (€145) и вегетарианский бургер.
Особенной популярностью пользуется общий десерт — набор домашних шербетов и мороженого в мини-конусах (новинка Société des Bains de Mer, также представленная в La Glace напротив Café de Paris). Фруктовый салат готовят из свежих овощей и фруктов, выращенных в саду Elsa.
История этого уникального участка берет начало в 1902 году, когда богатый британец сэр Уильям Ингрэм построил здесь неоклассическую виллу с панорамной террасой, откуда открывается вид на побережье от Франции до Монако. Вилла получила название La Vigie — «Смотровая», благодаря своему стратегическому расположению. В 1911 году Ингрэм приобрел замок Рокебрюн и через десять лет передал его городу.
В 1928 году неподалеку открылся Monte Carlo Beach Club и одноименный отель с олимпийским бассейном и частным пляжем. Это событие прошло под покровительством Коко Шанель, популяризировавшей загар. Первый вечер, организованный американской светской львицей и журналисткой Эльзой Максвелл, собрал звезд и превратил клуб в место притяжения артистов, музыкантов, литераторов и политиков, в числе которых был и Уинстон Черчилль.
Князь Ренье и княгиня Грейс были постоянными гостями клуба, принадлежавшего Société des Bains de Mer. В 1952 году SBM приобрела трехэтажную виллу La Vigie, которую с 1986 по 2000 год арендовал Карл Лагерфельд, проведя масштабную реставрацию здания.
За обедом не удивляйтесь, если окажетесь рядом со звездами спорта, музыки или людьми, удостоенными рыцарских званий.
La Vigie — это место, где история сочетается с современным отдыхом у моря, создавая атмосферу непринужденного комфорта и изящества.