Пьемонт, расположенный на северо-западе Италии, известен своими захватывающими пейзажами, богатой историей и гастрономическими традициями мирового уровня. На фоне Альп его холмы покрыты виноградниками, производящими одни из лучших итальянских вин, включая Бароло и Барбареско. Регион славится трюфелями, особенно ценным белым трюфелем Альбы. Города Пьемонта, такие как Турин, сочетают королевскую элегантность и современную культуру, а живописные городки пронизаны историей и традициями.
В этом гиде представлены лучшие впечатления Пьемонта — от роскошных отелей до эксклюзивных кулинарных маршрутов. Исследуя виноградники, внесённые в список ЮНЕСКО, или наслаждаясь знаменитыми блюдами региона, вы сможете получить незабываемые впечатления. Пьемонт легко доступен из Монако и идеально подходит для роскошного путешествия на несколько часов на машине.
Эко-стиль в Casa di Langa
Casa di Langa, расположенная среди спокойных холмов Ланге, является примером эко-роскоши. С весны 2021 года этот пятизвёздочный курорт сочетает изысканный дизайн с заботой об окружающей среде, расположенный на фоне живописной Альта-Ланга. Проект создан американским предпринимателем Кайлом Дж. Краузе, который сочетает роскошь с ответственностью перед обществом. Casa di Langa получила несколько престижных наград, включая Международную премию за устойчивую архитектуру, Best Hotel of the Year Europe от Preferred Hotels & Resorts и Robb Report’s Best of the Best 2022 за лучший туристический опыт.
Архитектура Casa di Langa отражает традиционные пьемонтские фермы, используя местные материалы: кирпич, камень и дерево. Разработанный студиями GaS Studio (Милан) и Parisotto + Formenton Architetti (Париж), курорт соединяет устойчивые практики с вечной элегантностью. Центральный двор предлагает панорамный вид на виноградники и леса фундука.
Курорт включает 39 номеров и люксов, предлагая роскошь и полное погружение в атмосферу региона. Номера Deluxe открывают вид на деревенские пейзажи, Junior Suites имеют отдельные гостиные зоны, а Prestige Suites с частными террасами создают ощущение максимального комфорта. Все номера оснащены матрасами Midsummer Milano и мебелью итальянских брендов.
Главная жемчужина Casa di Langa — бассейн с видом на холмы Ланге. Рядом находится Pool Bar с современным интерьером, где гости могут насладиться коктейлями и лёгкими закусками, гармонирующими с концепцией курорта.
Ресторан Fàula под руководством шеф-повара Даниэля Цейлинга предлагает изысканное меню с местными продуктами, включая овощи с органического огорода курорта. Спа Lelòse использует натуральные средства бренда Comfort Zone® с акцентом на устойчивый подход к красоте и здоровью.
Casa di Langa организует эксклюзивные впечатления: охоту на трюфели с экспертами, кулинарные мастер-классы и дегустации вин знаменитых виноградников региона. В курорте представлена коллекция итальянских и американских произведений искусства.
Курорт стремится к устойчивости: цель — нулевые выбросы CO₂, использование 100% воды из собственных колодцев для орошения, экологичные энергосистемы и перерабатываемые материалы. Casa di Langa сочетает роскошь, устойчивость и местное очарование, создавая уникальное впечатление для гостей.
Адрес: Località Talloria 1, 12050 Cerretto Langhe CN, Италия
Телефон: +39 0173 520520
Винодельня Ceretto: Наследие терруара и традиций
Винодельня Ceretto была основана в 1930-х годах Риккардо Серетто, который сначала закупал виноград для производства вина, не имея собственных виноградников. Позднее сыновья, Бруно и Марчелло, принесли новое понимание значимости земли. Семья Ceretto считает, что вино отражает суть региона Ланге, объединяя кулинарию, историю и культурное наследие.
В 2000-х третье поколение — Алессандро, Федерико, Лиза и Роберта — взяло на себя управление и стремилось выразить уникальность терруара Ланге через вина. Алессандро применяет минималистический подход, позволяя вину раскрывать характер земли. С 2010 года все виноградники перешли на органическое земледелие.
Винодельня открыта ежедневно с 10:00 до 18:00, с продлённым графиком в октябре–ноябре. Гости могут дегустировать вина из сорта Неббиоло, включая Langhe Doc Arneis Blangè, Nebbiolo d'Alba DOC, Barbaresco Classico DOCG и Barolo Classico DOCG. Доступны специальные дегустации редких вин, включая Barbaresco Asili и Barolo Bricco Rocche.
Адрес: Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba CN, Италия
Телефон: +39 0173 282582
В сердце Ланге: кулинарное путешествие в La Piola
Ресторан La Piola в Альбе сочетает традиции Пьемонта с тёплой атмосферой деревенской гостиницы. Основанный семьёй Ceretto в 2005 году, ресторан предлагает аутентичную кухню Ланге, используя сезонные местные продукты. Шеф-повар Деннис Панцери придерживается принципа: качество ингредиентов определяет вкус блюда. La Piola предлагает более 360 этикеток вин от 120 производителей.
Адрес: Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba CN, Италия
Телефон: +39 0173 442800
Visione: кулинарные впечатления среди захватывающих холмов Ланге
Visione, расположенный на холмах Ланге, предлагает панорамный вид и изысканную кухню шеф-повара Эмануэле Белломо. Меню сочетает традиции Пьемонта с современными техниками, включая блюда: plin, кролика с фаршем, телячий язык, перепёлку с фуа-гра. Меню обновляется четыре раза в год. Винная карта содержит более 5000 бутылок местных и международных производителей.
Адрес: Strada Nicolini Basso, 34, 12050 Tre Stelle CN, Италия
Телефон: +39 328 134 0218
Antinè Bistrot в Барбареско сочетает традиции и современность. Шеф-повар Мануэль Бушар, родом из Турина, предлагает современную пьемонтскую кухню с уважением к местным ингредиентам. В меню: Ravioli del Plin, Cotoletta alla Torinese, десерт из 100% фундука. Летом гости могут обедать на террасе с видом на пейзажи, включённые в список наследия ЮНЕСКО.
Адрес: Via Torino, 16, 12050 Barbaresco CN, Италия
Телефон: +39 0173 635294