Путешествовать

Тишина Прованса и красота Флоренции

App.author_image
by Luiz F. Costa Senior Contributor
February 15, 2023
Тишина Прованса и красота Флоренции

Прованс и Флоренция предлагают два ярких маршрута для коротких путешествий из Монако — и для этого не понадобится авиабилет.

На тихой сельской дороге в укреплённой деревне Ман, примерно в 240 км от Монако, расположился Couvent des Minimes — шестнадцатый век, каменные стены цвета мёда, окружённые фруктовыми садами и оливковыми рощами. В 2008 году здание было элегантно восстановлено и стало частью группы Relais & Châteaux. Этот отель с 46 номерами и спа, ранее служивший местом изучения целебных свойств растений монахами при личном ботанике Людовика XIV, сегодня предлагает современный комфорт в гармонии с историей. Здесь также находится первый спа L’Occitane — бренда, основанного в Манe в 1976 году Оливье Боссаном, который предлагает кремы и масла с миндалём, вербеной, мёдом и лимоном.

В 2014–2015 годах отель прошёл обновление, сохранив баланс минимализма и комфорта. Номера различной площади и формы украшены пастельными оттенками розового, зелёного и сиреневого. Особое внимание заслуживает Cassine Suite — апартамент в древней часовне под колокольней с панорамным видом на окрестности.

Все помещения — ресторан, бар, библиотека, бутик и номера — расположены вокруг сводчатых клуатров, а гастрономические предложения не оставят гостей голодными. Шеф-повар Гатьен Демчына готовит блюда региональной кухни — от ягнёнка из Систерона до рыбы с сезонными овощами Луберона, а кондитер Алессандро Пароди поражает сочетанием вкусов, например, десерт из маскарпоне с чёрными инжирами и ягодным сорбетом.

Владелец Couvent des Minimes и генеральный директор L’Occitane, австриец Рейнольд Гайгер, купивший треть компании в 1994 году и ставший председателем совета два года спустя, расширил сеть до 90 спа в 30 странах. Тем не менее, фирменные процедуры L’Occitane — антивозрастной уход с цветком бессмертника, массаж с лавандовым маслом или детокс-обёртывание с миндалём — сохраняют дух первого спа в Провансе, окружённого ароматными кустами и цветами, названными в честь францисканских монахинь.

Если удастся оторваться от бассейна, стоит посетить рынки соседних деревень Маноск и Форкалькье; июнь и июль — лучшее время для прогулки по лавандовым полям плато Валансоль.

На расстоянии чуть более 400 км от Монако, шагнув в двери Four Seasons Hotel Firenze, гости погружаются в атмосферу флорентийского очарования. Этот 16-вековой палаццо della Gherardesca, всего в 15 минутах пешком от Дуомо, окружён крупнейшим частным ботаническим садом Флоренции площадью 11 акров, где аллеи с секвойями, кленами и азалиями переплетаются с фонтанами, скульптурами и архитектурными изысками XIX века.

Номера и просторные люксы, оформленные Пьером Рошоном с использованием богатых тканей, венецианских люстр и мраморных ванных, расположены в двух зданиях — дворце и сравнительно сдержанной вилле с 37 номерами, бывшем монастыре, где предусмотрены отдельный консьерж и собственная столовая.

Дополняют впечатление открытый бассейн, спа с продуктами Santa Maria Novella и бар Atrium с коктейлями и чаепитием. Ресторан Il Palagio с мишленовской звездой под руководством Вито Моллики предлагает сезонные блюда и фирменные рецепты, включая пасту Cavatelli Cacio e Pepe с красными креветками и маринованными кальмарами, ризотто с морепродуктами и десерт баба аль ром.

Другие варианты включают азиатский ресторан Magnolia и неформальный ресторан у бассейна Al Fresco с медленно поднимающимися пиццами и домашним мороженым.

Отель также предлагает дегустации вин, охоту за белым трюфелем и внимательный персонал, создавая уникальный опыт проживания в исторической атмосфере. С 2019 года Four Seasons Florence управляется Массимилиано «Максом» Мустьо, владельцем является Хамад Бин Халифа Аль Тани, член правящей катарской семьи, купивший объект в 2013 году.


author_image

Luiz F. Costa

Senior Contributor

Luiz F Costa is a contributing editor at Monaco Voice. Luiz is a former CEO, publisher and executive editor of Forbes magazine (Monaco and Netherland’s editions) . You can find more of his many opinions on Instagram , and Facebook.

The views and opinions expressed herein are the views and opinions of the author and do not necessarily reflect those of MonacoVoice™

Disclosure: Monaco Voice enhances the editing process with the help of carefully selected AI tools. These tools provide valuable support without taking over the editing process completely, ensuring that the final product is the result of human creativity and expertise augmented by the benefits of enhanced technology. This article is protected under the copyright of Monaco Voice. Unauthorized reprinting, republishing, or rewriting of this content is strictly prohibited without explicit permission from Monaco Voice. Quotations from this material are permissible provided that a direct link to the full article on Monaco Voice is included.