Этим летом в отеле Hotel Metropole Monte-Carlo открывает свои двери ZIA — эксклюзивный pop-up ресторан под открытым небом, расположенный в пространстве Odyssey. Работая с ужина по воскресенье (со среды по воскресенье), ZIA приглашает гостей насладиться авторской итальянской кухней, элегантной атмосферой и дизайнерским окружением, созданным с истинно монегасским шиком.
Пространство от Карла Лагерфельда
ZIA расположен в Odyssey — культовом пространстве отеля, оформление которого разработал сам Карл Лагерфельд. Уникальное сочетание современной эстетики, архитектурного минимализма и безупречной утончённости задаёт тон всей концепции ресторана. Интерьер гармонично сочетается с панорамным видом на бассейн отеля, создавая поистине кинематографическую атмосферу.
Кулинарный дуэт: Манон Сантини и Рокко Семинара
В центре гастрономической философии ZIA — два выдающихся шефа: Манон Сантини и Рокко Семинара. Их цель — переосмысление классической итальянской кухни через призму современного подхода и высококачественных ингредиентов. Особое внимание уделяется технике приготовления, а каждое блюдо представляет собой синтез традиции и авангарда.
Коронное блюдо ZIA — пицца, но в совершенно новом, изысканном прочтении. Отборные злаковые муки, авторская технология замеса и выпечки — все шаги доведены до совершенства. Среди знаковых позиций — пицца с авокадо и икрой, настоящее гастрономическое заявление, в котором сочетаются кремовая текстура авокадо и тонкий солоноватый акцент икры.
Искусство коктейля
Любителям коктейлей ZIA предложит не меньшее наслаждение. В коктейльной карте преобладают вариации на тему Negroni, каждая из которых преподнесена с безупречным вкусом и вниманием к деталям. Творческий подход миксологов и атмосфера летнего лаунжа делают ужин здесь особенно запоминающимся.
ZIA — это концептуальное гастрономическое пространство, где высокое кулинарное мастерство, дизайн и летняя атмосфера Монте-Карло сливаются в единое целое. Независимо от того, живёте ли вы в Монако или приезжаете сюда на отдых, вечер в ZIA станет ярким акцентом вашего лета. Рекомендуется предварительное бронирование.
???? Hotel Metropole Monte-Carlo, 4 Avenue de la Madone, 98000 Monaco
???? Резервация: +377 93 15 15 10